Llobarro amb pebrot escalivat i cremós de pastanaga

Coulant de xocolata amb salsa de maduixes i escuma de castanya

Farcells de carn d'olla amb salsa d'escudella

Crema de carbassa amb carbassó, oli de xoriç i xips

Crema de múrgoles amb papada confitada, llagostí i ous de salmó

unspecified-55
unspecified-55

Crema de pèsols amb carbassó i vinagreta de pinyons